5至10人的年夜飯,推薦10道硬菜,有涼有熱還有湯,全家誇你廚藝好

2023-11-15     開心果     反饋
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1、準備‬食材:麵筋‬、青紅椒‬、白芝麻‬、蒜瓣‬、生抽‬、老抽‬、白醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、燒烤粉‬、辣椒粉‬、食鹽‬

2、爆炒‬麵筋‬的做法:

(1)麵筋切成塊洗凈,青紅椒沖洗一下,斜切成圈,蒜瓣剝皮切成末備用。

(2)焯水‬:鍋中倒入適量清水煮沸,下入切好的麵筋,加入少許食鹽,焯水片刻,撈出來,瀝干水分,盛入盤中備用。

(3)爆香‬:鍋中倒入適量的油,油熱後,放入蒜瓣、青紅椒圈,開大火煸炒出香味。

(4)配料‬:再放入麵筋翻炒至斷生,然後加入適量的生抽、老抽、蚝油、食鹽、白砂糖、辣椒粉、燒烤粉大火翻炒均勻。

(5)關火出鍋,盛入盤中,再撒上適量的白芝麻,點綴一下即可,色香味俱全,好吃又下飯,比外面賣的還好吃,老少皆宜!

九‬、魚香肉絲‬
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