5至10人的年夜飯,推薦10道硬菜,有涼有熱還有湯,全家誇你廚藝好

2023-11-15     開心果     反饋
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1、準備‬食材:牛裡脊‬、蒜瓣‬、土豆‬、洋蔥‬、生抽‬、料酒‬、小蔥‬、生薑‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬、孜然粉‬、玉米澱粉‬

2、孜然‬牛肉粒‬的做法:

(1)牛裡脊清洗乾淨切塊,蒜瓣薄片切成塊,土豆洗凈去皮切塊浸泡,洋蔥剝皮切丁,小蔥剝皮切段,生薑去皮切片備用。

(2)腌制‬牛肉‬:牛肉放入‬大碗中‬,放入‬小蔥‬和‬生薑‬,再‬加入‬適量的料酒‬、老抽‬、生抽‬、蚝油‬、玉米澱粉‬,用筷子攪拌均勻。

(3)鍋中倒入適量的油,油熱後,放入洋蔥和蒜瓣,煸炒出香味,再放入土豆、開小火慢煎,至兩面金黃色,盛出來備用,

(4)配料‬:鍋底留油、下入腌制好的牛肉塊,翻炒至斷生,再加入適量的食鹽、白砂糖、孜然粉、孜然粒大火翻炒均勻。

(5)關火出鍋,盛入盤中,再撒上適量的白芝麻,點綴一下,就可以開吃了,色香味俱全,好吃到停不下來,老少皆宜菜品!

六‬、青椒‬塞肉‬
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