春節家宴聚餐，就做這9道菜，現在學起來，待客可以好好露一手了

1、準備‬食材：青線椒‬、臘腸‬、小蔥‬、蒜瓣‬、食鹽‬、雞精‬、生抽‬、老抽‬、白砂糖‬

2、青椒炒‬臘腸‬的做法：

（1）青線椒洗凈斜切圈，臘腸切圈，小蔥剝皮切圈，蒜瓣剝皮切末，生薑去皮切末。

（2）爆香‬：起鍋燒油，待油溫升高後，放入小蔥、生薑、蒜瓣，大火煸炒出香味。

（3）配料‬：再放入臘腸和青線椒，小火翻炒至斷生，再加入適量的白砂糖、食鹽、雞精、生抽、老抽調味，大火翻炒均勻。

（4）翻炒至食材入味，大火收汁，關火出鍋，盛入盤中，就可以開吃了，色香味俱全，好吃開胃又下飯，大人小孩都愛吃！

三‬、洋蔥‬炒肉‬