1、準備食材:西紅柿、雞蛋、麵條、小蔥、蒜瓣、食鹽、生抽、白砂糖、蚝油、黑胡椒粉、香油
2、番茄雞蛋面的做法:
(1)番茄頂部劃十字,放入碗中加入適量的開水燙去表皮,然後切成小塊備用。
(2)小蔥切蔥花,蒜瓣切末,雞蛋打入碗中加入適量食鹽攪拌均勻備用。
(3)鍋中入水下入麵條煮出撈出,過涼水盛入盤中,雞蛋入熱鍋中煎熟盛出備用。
(4)鍋底留油爆香蒜末,下入番茄塊翻炒出茄汁,加入適量清水大火煮開。
(5)配料:放入麵條和雞蛋,加入適量的白砂糖、生抽、番茄塊、蚝油、黑胡椒大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
(6)最後:再撒上少許蔥花點綴,淋上幾滴香油拌勻就可以開吃了,好吃又下飯我家孩子特別喜歡吃,每次都吃不膩!
四、雞胸肉卷餅