1、準備食材:黃瓜、綠豆芽、雞胸肉、小米辣、蒜瓣、辣椒粉、熟芝麻、生抽、陳醋、蚝油、食鹽、香油
2、涼拌豆芽黃瓜雞肉絲的做法:
(1)黃瓜自己擦絲,綠豆芽洗凈,雞胸肉洗凈切條,小米辣切圈,蒜瓣剝皮切末備用。
(2)調料汁:碗中加入適量的蒜末、小米辣、熟芝麻、生抽、陳醋、蚝油、食鹽、辣椒粉、香油攪拌均勻備用。
(3)鍋中倒入適量的清水煮沸,下入綠豆芽和雞肉絲焯水片刻,撈出瀝干水分備用。
(4)將所有食材放入盤中,倒入調好的料汁攪拌均勻即可開吃了,葷素搭配酸辣開胃大人小孩都喜歡吃!
八、涼拌黃瓜黑木耳