1、準備食材:皮蛋、黃瓜、青紅椒、小米辣、蒜瓣、生抽、陳醋、蚝油、白砂糖、食鹽、香菜、白芝麻
2、涼拌黃瓜皮蛋的做法:
(1)黃瓜洗凈切段,皮蛋切小塊,蒜瓣切末,小米辣切圈,青紅椒切圈,香菜切段。
(2)調料汁:碗中倒入適量的蒜末、辣椒粉、白芝麻、青紅椒、小米辣、陳醋、白砂糖、生抽、蚝油、食鹽攪拌均勻。
(3)將黃瓜和皮蛋放入盤中,再倒入調好的料汁攪拌均勻即可開吃了,香辣開胃爽口又下飯,大人小孩都喜歡吃的一道涼拌菜!
七、涼拌豆芽黃瓜雞肉絲