1、準備食材:西葫蘆、裡脊肉、小蔥、料酒、澱粉、食鹽、雞精、料酒、生抽、澱粉
2、西葫蘆炒肉片的做法:
(1)西葫蘆洗凈切片,裡脊肉洗凈切片,小蔥切成蔥花備用。
(2)腌制肉片:肉片放入碗中,加入適量的料酒、生抽、澱粉抓拌均勻腌制片刻。
(3)鍋中熱油爆香蔥花,下入腌制好的裡脊肉片,翻炒至變色。
(4)再下入西葫蘆翻炒變軟,加入適量的食鹽和雞精調味,大火翻炒均勻。
(5)關火出鍋裝盤即可,做法簡單低脂營養又美味,減肥人士必備!
四、青椒雞肉絲