1、準備食材:蘋果、胡蘿蔔、排骨、小蔥、百合、杏仁、料酒、生薑
2、蘋果胡蘿蔔排骨湯的做法:
(1)蘋果洗凈去核切塊,胡蘿蔔洗凈去皮切塊,排骨用鹼面洗凈切塊,小蔥剝皮沖洗一下,切成蔥花,生薑去皮成片備用。
(2)焯水:排骨冷水下入鍋中,加入適量的料酒、生薑、蔥段,焯水片刻,撈出來用清水沖洗乾淨,瀝干水份備用。
(3)鍋中依次放入排骨、蘋果、杏仁、百合、胡蘿蔔,倒入適量的清水漫過食材。
(4)再加入適量的食鹽調味,蓋上鍋蓋大火燉煮開,燉至排骨軟爛脫骨。
(5)關火出鍋盛入碗中,再撒上適量的蔥花點綴一下即可,做法簡單,零失敗,營養美味又健康,秋冬孩子常喝對身體好處多!
六、紅棗蓮藕排骨湯