家裡來客人,做這9道菜特別有面子,上桌就掃光,全家誇你廚藝好

2023-11-06     開心果     反饋
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1、準備‬食材:雞翅‬、青杭椒‬、生薑‬、八角‬、小蔥‬、料酒‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、辣椒粉‬、白砂糖‬

2、爆炒‬雞翅‬的‬做法:

(1)雞翅處理清洗乾淨切塊,青杭椒切成圈,生薑去皮切片,小蔥剝皮切段備用。

(2)焯水‬:雞翅冷水下入鍋中,加入適量的料酒、薑片、蔥段焯水兩分鐘,撈出來過一遍冷水,瀝干水分,盛入盤中備用。

(3)鍋中倒入適量的油,油熱後,下入雞翅,開小火慢煎,至兩面金黃色盛出。

(4)鍋底留油,爆香蔥花薑片,再加入青杭椒翻炒片刻。下入雞翅翻炒一下。

(5)調味料‬‬:最後再加入適量的料酒、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、白砂糖調味。

(6)大火翻炒均勻,至食材上色入味,關火出鍋,盛入盤中即可開吃,色香味俱全,簡單易做,大人小孩都愛吃的一道家常菜!

五‬、肉末土豆‬
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