招待朋友,學會這8道菜,招待客人相當有牌面,大人小孩都喜歡吃

2023-11-04     開心果     反饋
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1、準備‬食材:雞翅‬、年糕‬、白芝麻‬、小蔥‬、生薑‬、蒜瓣‬、八角‬、生抽‬、可樂‬、老抽‬、白醋‬‬、食鹽‬、白砂糖‬

2、可樂‬年糕‬雞翅的‬做法:

(1)雞翅處理清洗乾淨改花刀,小蔥剝皮切段,生薑去皮切片,蒜瓣剝皮切末備用。

(2)焯水‬:雞翅冷水下入鍋中,加入適量的薑片、料酒、蔥段焯水片刻,撈出來過一遍冷水,瀝干水分盛入盤中備用。

(3)鍋中倒入適量的油,油熱後下入雞翅,小火慢煎至金黃色。

(4)爆香‬:加入適量的蔥花、蒜末、生薑、八角小火煸炒出香味。

(5)配料‬:再加入適量的可樂、生抽、老抽、食鹽、白醋、白砂糖、食鹽。

(6)下入年糕,蓋上鍋蓋大火燉開,轉小火燉至湯汁濃稠,雞翅軟爛脫骨。

(7)大火收汁,關火出鍋盛入盤中,再撒上適量的芝麻點綴即可,做法簡單,廚房小白也能輕鬆駕馭,孩子特別喜歡吃!

七‬、香菜‬拌‬肥牛‬
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