推薦8道適合夏天吃的涼拌菜,簡單一拌爽口解膩,大人小孩都愛吃

2023-11-04     開心果     反饋
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1、準備‬食材:花生米‬、胡蘿蔔‬、芹菜‬、食鹽‬、小蔥‬、生薑‬、八角‬、桂皮‬、香葉‬、花椒‬、洋蔥‬、香菜‬

2、涼拌花生米‬的做法:

(1)花生米提前浸泡,胡蘿蔔洗凈切丁,芹菜洗凈切段,小蔥切蔥花,洋蔥切絲,香菜切段,生薑去皮切末備用。

(2)花生米冷水下鍋,加入適量的小蔥生薑、食鹽、桂皮、香葉燜煮20分鐘左右。

(3)鍋中倒入適量的清水燒開,下入胡蘿蔔和芹菜焯水片刻撈出。

(4)鍋中熱油放入小蔥、生薑、八角、花椒、洋蔥、香菜炸香撈出食材,留料油。

(5)盤中放入芹菜、胡蘿蔔、花生米,加入少許食鹽調味。

(6)再淋入料油攪拌均勻即可,做法簡單廚房小白也能輕鬆駕馭,老少皆宜!

八‬、涼拌豆腐皮
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