推薦8道適合夏天吃的涼拌菜,簡單一拌爽口解膩,大人小孩都愛吃

2023-11-04     開心果     反饋
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1、準備食材‬:雞爪‬、蒜瓣‬、檸檬‬、小米辣‬、小蔥‬、生薑‬、八角‬、香葉‬、辣椒粉‬、芝麻‬、香菜‬、料酒‬、蚝油‬、食鹽‬、白‬砂糖‬

2、酸辣‬無骨‬雞爪‬的‬做法:

(1)雞爪處理清洗乾淨,蒜瓣剝皮切末,檸檬切片,小米辣切圈,小蔥切蔥花,生薑去皮切片,香菜洗凈切段備用。

(2)雞爪冷水下鍋,加入適量的小蔥、生薑、八角、香葉、料酒焯水片刻,撈出沖洗一下瀝干水分備用。

(3)調料汁‬:碗中倒入‬放入‬適量的辣椒粉‬、蒜末‬、白芝麻‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬、適量‬清水攪拌均勻‬備用‬。

(4)冷卻好的雞爪去掉骨頭,放入盆中加入檸檬、香菜、小米辣,淋入調好的料汁。

(5)攪拌均勻,放入冰箱冷藏一個小時取出吃味道更佳,做法簡單酸辣爽口,好吃停不下來,大人小孩都愛吃!

五‬、涼拌‬麻醬‬寬粉‬
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