1、準備食材:黑木耳、洋蔥、香菜、白芝麻、食鹽、白砂糖、辣椒粉、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽
2、涼拌洋蔥黑木耳的做法:
(1)黑木耳洗凈泡發,洋蔥切絲,香菜洗凈切段,蒜瓣剝皮切末,小米辣切圈備用。
(2)調味料:碗中放入適量的辣椒粉、白芝麻、蒜瓣、小米辣,倒入適量的生抽、老抽、食鹽、白砂糖攪拌均勻。
(3)鍋中倒入適量的清水煮沸,下入黑木耳焯水片刻後,撈出瀝干水分。
(4)將黑木耳裝入盆中,再放入洋蔥和香菜,倒入調好的料汁攪拌均勻即可開吃,做法簡單爽口解膩,大人小孩都喜歡吃!
三、涼拌菠菜粉絲