1、準備食材:青紅辣椒、雞蛋、蒜瓣、生抽、蚝油、食鹽、白砂糖、生抽、老抽
2、雙椒炒蛋的做法:
(1)青紅辣椒洗凈斜切段,蒜瓣剝皮切成末,生薑去皮切碎備用。
(2)碗中打入兩枚雞蛋,加入少許食鹽充分攪拌均勻,倒入油鍋中煎熟盛出備用。
(3)配料3鍋底留油放入生薑、蒜末、青紅辣椒小火煸炒出香味。
(4)配料:再加入適量的生抽、蚝油、食鹽、白砂糖調味,大火翻炒均勻。
(5)關火出鍋c盛入盤中,再撒上適量的蔥花點綴一下即可,簡單易做,營養美味,配上大米飯吃更下飯,孩子喜歡吃!
五、雙椒炒雞肉