好吃到舔盤的8道菜,上桌就光碟,學會了待客可以好好露一手了

2023-11-04     開心果     反饋
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1、準備‬食材:青椒‬、裡脊肉‬、生抽‬、蚝油‬、澱粉‬、食鹽‬、白砂糖‬、料酒‬

2、青椒‬釀肉的‬做法:

(1)青椒用鹼面洗凈去蒂切段,裡脊肉洗凈剁成肉末,生薑去皮切成末備用。

(2)調‬醬汁‬:碗中倒入‬適量的生抽‬、蚝油‬、老抽‬、澱粉‬、食鹽‬、白砂糖‬、適量的‬清水用筷子‬充分攪拌均勻備用‬。

(3)調‬‬肉餡‬:肉餡‬放入‬碗中‬,加入‬適量的生薑‬、蒜末‬、生抽‬、澱粉‬、料酒‬,抓拌均勻‬腌制‬20分鐘‬左右,至‬肉餡‬入味‬備用‬。

(4)然後將腌制好的肉餡塞入青椒中,下入油鍋中,小火慢煎至兩面金黃色。

(5)再倒入調味料汁,蓋上鍋蓋燜至湯汁濃稠,食材熟透入味,大火收汁。

(6)關火出鍋盛入盤中即可,做法簡單就是太廢米飯了,好吃到根本停不下來!

五‬、青椒‬炒雞蛋
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