好吃到舔盤的8道菜,上桌就光碟,學會了待客可以好好露一手了

2023-11-04     開心果     反饋
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1、準備‬食材:黃瓜‬、基圍蝦‬、小米辣、蒜瓣‬、辣椒麵‬、料酒‬、生薑‬、老抽‬、陳醋‬、香油‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬、雞精‬

2、黃瓜‬拌‬蝦仁的做法‬:

(1)黃瓜洗凈切段,基圍蝦去頭去殼,挑去蝦線洗凈,蒜瓣剝皮切末,生薑去皮切片。

(2)蝦仁冷水下入鍋中,加入適量的料酒、蔥段、薑片焯熟撈出來,過一遍冷水瀝干水分,盛入盤中備用。

(3)調味料:碗中加入‬適量的小米辣‬、蒜末‬、辣椒麵‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬、雞精‬、淋入‬一勺‬熱油拌勻‬備用‬。

(4)碗中放入黃瓜和蝦仁,再淋入調好的料汁,再撒上適量的白芝麻和蔥花。

(5)用筷子輕輕翻拌均勻即可,做法簡單爽口開胃不油膩,大人小孩都喜歡吃!

四‬、青椒‬塞肉‬
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