10道家常菜做法,5葷5素,簡單易操作,下酒又下飯,上班族都愛吃

2023-11-04     開心果     反饋
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1、準備‬食材:腐竹‬、黑木耳‬、胡蘿蔔‬、蒜瓣‬、生抽‬、味精‬、食鹽‬、蚝油‬、青杭椒‬

2、腐竹炒木耳‬的‬做法:

(1)胡蘿蔔洗凈去皮切片,蒜瓣剝皮切末。

(2)鍋中倒入適量的清水,水開後、放入腐竹和黑木耳,焯水片刻,撈出瀝干水分。

(3)調味汁‬:碗中‬倒入‬適量的生抽‬、蚝油‬、陳醋‬、再加入‬適量的食鹽‬、味精‬、白砂糖‬、用筷子‬,朝一個‬方向,充分攪拌均勻‬。

(4)爆香‬:起鍋燒油,油熱後,放入青杭椒和蒜瓣,開大火,煸炒出香味。

(5)再放入黑木耳、胡蘿蔔、腐竹,開大火翻炒至斷生,再倒入調好的料汁,調一下食材的味道,大火翻炒均勻,關火出鍋。

(6)將食材盛入盤中,就可以開吃了,做法簡單,零失敗,色香味俱全,好吃又好做,解饞開胃又下飯,大人小孩都喜歡吃!

八‬、爆炒‬土豆絲‬
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