17道紅紅火火年夜飯的做法，色澤紅亮味道美，紅紅火火過大年

食材

鴨翅7個、啤酒250ml、八角2個、干紅辣椒2個、桂皮1g、草果1個、香葉1片、生薑6g、蒜瓣2個、生抽50g、老抽5g、白糖1小勺、油適量、熟白芝麻少許。

做法

1、鴨翅清洗乾淨後瀝干水分，所有香料用乾淨的濕抹布擦拭乾凈，生薑去皮切片；

2、熱鍋冷油，倒入所有香料煸炒出香味；

3、倒入鴨翅，時不時的翻炒幾下，待鴨肉緊實後加入白糖；

4、倒入生抽、老抽，翻拌均勻；

5、倒入啤酒，翻拌均勻；

6、蓋上鍋蓋，大火燒開後小火燉煮；

7、煮至湯汁收干，撒少許熟白芝麻點綴一下即可；

十三、麻辣豆腐