食材
雞腿兩個、芝麻油一湯匙、花椒油一湯匙、辣椒油一湯匙、陳醋一湯匙、老乾媽辣醬兩湯匙、芝麻適量、雞湯半碗。
做法
1、把雞腿蒸熟,我這裡買了一隻然後就整隻蒸了,也可以放在水裡煮熟,用筷子扎一下最厚部位沒有血水流出來就表示熟了,熟後撈起放涼備用。
2、把配料里的材料混合。先倒一湯匙花椒油、辣椒油、和芝麻油和陳醋混合。
3、放入兩湯匙老乾媽辣醬。
4、加入適量芝麻或花生碎,再放入半碗剛才煮雞的雞湯(湯能沒過雞肉一半就好)。
5、雞肉放涼後切片,越薄越入味喲!然後倒入調好的辣椒醬,浸泡1小時即可,當然你要馬上吃也是可以的,只是沒有那麼入味。
五、南瓜年糕烤雞腿