食材
雞腿4隻、貝貝南瓜1個、年糕200克、洋蔥半個、香菜2棵、白芝麻適量、冠利辣椒醬1勺、辣椒粉少量、黑椒粉少量、鹽適量、油適量。
做法
1、雞腿洗凈用牙籤戳戳或劃兩下,加適量鹽和辣椒粉,磨點黑椒粉再加入辣椒醬。
2、抓勻後蓋上保鮮腌制,我放冷藏過夜。
3、南瓜切厚塊,去不去皮可視個人喜好。
4、洋蔥切絲切小片;年糕切小段。
5、年糕和南瓜用腌雞腿多餘的醬汁加點鹽、油、黑椒粉拌好。
6、洋蔥放到烤盤底層,再把拌好的南瓜和年糕放上面。
7、擺上雞腿,再擺上一些洋蔥絲。
8、放入提前預熱好的烤箱裡,上下火200度45分鐘左右,中途給雞腿翻個面可以刷點醬汁。
9、烤好的雞腿趁熱撒上白芝麻和香菜。
六、沙姜麻油雞絲