16道四季如春過年家宴菜,合家團聚的好日子,怎少得了滿桌佳肴

2023-11-03     開心果     反饋
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食材

扁豆適量、春筍適量、胡蘿蔔適量、玉米油適量、蔥油適量、花椒適量、干紅辣椒2個、蒜粒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、開水一碗。

做法

1、麵條適量,倒入適量蔥油拌勻,冷水上屜蒸二十五分鐘。

2、春筍切小片,扁豆切菱形片胡蘿蔔用模具切花。

3、春筍焯至斷生撈出備用,扁豆,胡蘿蔔綽至斷生撈出。

4、適量花椒,干紅辣,蒜片炒香,扁豆,春筍,胡蘿蔔放入。

5、適量鹽,生抽,老抽,倒入一碗開火,攪勻關火。

6、蒸好的的麵條鬆軟不粘,把麵條放炒鍋內快速拌勻。

7、拌好的麵條放蒸屜上,菜鋪麵條上,蒸五分鐘,關火盛面。

五、胡蘿蔔素燒麥
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