16道冬天裡的營養燉菜,香辣在嘴裡,暖意在心頭

2023-10-30     開心果     反饋
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食材

小笨雞半隻、野生榛蘑干2兩、蔥適量、姜適量、蒜適量、大料適量、老抽適量、料酒適量、白糖適量、精鹽適量。

做法

1、小笨雞半隻洗凈剁成小塊。

2、干野生榛蘑用溫水泡發,洗凈。

3、蔥切段,姜切片,大蒜怕碎備用。

4、鍋內放水燒開後放入雞塊焯水至變色。

5、鍋內放油,倒入雞塊炒成金黃色,放入蔥姜蒜,大料,加適量精鹽、料酒,白糖,老抽。

6、加清水沒過雞塊,大火燒開,然後小火燉30分鐘。

7、放入野生榛蘑,小火燉15分鐘。

8、大火收汁兒即成,放即可香菜葉點綴。

七、筍乾菜燉肉
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