16道冬天裡的營養燉菜，香辣在嘴裡，暖意在心頭

食材

川冬菜100克、五花肉500克、蔥適量、姜適量、大料適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、冰糖適量、花生油適量。

做法

1、五花肉洗凈切塊，把切好的五花肉放入開水裡焯熟。

2、焯熟以後撈出瀝凈水分。

3、川冬菜洗凈切段備用。

4、蔥段、薑片、大料、肉蔻等調料準備好。

5、鍋燒熱，放入冰糖小火燒至金黃。

6、把焯熟的五花肉放入鍋中炒糖色兒，加入蔥段、薑片、料酒翻炒。

7、把五花肉放入高壓鍋內加入熱水，放入川冬菜，加入老抽、肉蔻、大料、鹽。

8、蓋上鍋蓋燜25分鐘即可。

十二、玉米燉豬手