15種宮保豆腐的家常做法，菜品色澤紅潤，味道鮮辣甜香

食材

北豆腐、蔥白、炸花生米、白糖、生抽、米醋、干辣椒、鹽、水澱粉。

做法

1、將北豆腐切成見方小塊。

2、蔥白切小段；生抽2勺、米醋2勺、雞精1/2勺、白糖3勺、鹽1/3勺，調勻成味汁。

3、豆腐塊以中火炸至金黃色，撈起瀝干油。

4、鍋內留少許油，以小火炒香乾辣椒。

5、倒入炸好的豆腐和蔥白快速翻炒均勻。

6、倒入味汁翻炒均勻，讓每塊豆腐都裹上味汁。

7、翻炒片刻關火，撒入炸花生米，翻炒均勻、湯汁濃稠即可。

八、宮保豆腐丁