木瓜炒飯
食材:
180克 米飯
150克 木瓜
80克 花菜
35克 玉米火腿腸
45克 青椒
40克 紅椒
90克 去皮胡蘿蔔
蔥花少許
各2克 鹽、雞粉
各5毫升 料酒、生抽
食用油適量
做法:
1 玉米火腿腸切條,改切成丁。
2 洗凈的胡蘿蔔切條,改切成丁。
3 洗好的花菜切小朵。
4 洗好的紅椒切小塊。
5 洗好的青椒切小塊。
6 洗凈的木瓜去皮,切塊。
7 用油起鍋,倒入胡蘿蔔丁、花菜、玉米火腿腸,炒香。
8 注入適量清水。
9 加蓋,大火燜2分鐘至熟軟。
10 揭蓋,倒入米飯,炒散。
11 放入青椒塊、紅椒塊,炒勻。
12 加入生抽、料酒、鹽、雞粉,炒勻。
13 放入木瓜、蔥花,翻炒約3分鐘至入味。
14 關火後盛出炒好的米飯,裝入盤中即可。