老乾媽炒飯
食材:
220克 米飯
60克 玉米粒
65克 雞蛋液
蔥花少許
35克 老乾媽辣椒醬
2克 鹽
2克 雞粉
各適量 十三香、橄欖油
做法:
1 鍋中注入適量的清水大火燒開。
2 倒入備好的玉米粒,汆煮至斷生。
3 將玉米粒撈出,瀝干水分,待用。
4 取一個大碗,倒入米飯,淋上蛋液。
5 撒上適量十三香,攪拌均勻。
6 熱鍋注入少許橄欖油燒熱。
7 放入老乾媽辣椒醬,倒入米飯,翻炒勻。
8 倒入熟玉米,翻炒均勻。
9 加入少許鹽、雞粉,炒勻調味。
10 倒入備好的蔥花,翻炒出蔥香。
11 關火,將炒好的飯盛出裝入盤中即可。