原來腐竹可以這樣煮,超入味、超好吃!從此就愛上了腐竹料理~

2023-10-22     旺旺來     反饋
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虎皮蛋燒腐竹

材料:鵪鶉蛋 10 個,腐竹 2 根,胡蘿蔔 半根,辣椒 1 個,三文治火腿 半個,蒜瓣 5 瓣

做法:

1. 準備的食材。腐竹用水泡發,辣椒和胡蘿蔔切成菱形片。

2 . 將鵪鶉蛋煮熟去皮。

3 . 將鵪鶉蛋放油鍋中略煎一下至金黃色。

4 . 鍋中放底油,放入蒜瓣進行煸炒,至炒出香味,然後放入腐竹,胡蘿蔔翻炒均勻。

5 . 放入火腿片繼續翻炒均勻。

6 . 放入 鵪鶉蛋, 翻炒,並放入生抽,鹽,糖,胡椒麵,少許清水翻炒均勻,蓋鍋蓋略燜一下。

7 . 最後放入辣椒,勾芡一下,淋一點香油出鍋即可。
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