食材
五常大米500g、雞腿4個、胡蘿蔔1個、豆角適量、八角少許、蔥花適量、薑片適量、生抽少許、蚝油少許、鹽少許。
做法
1、所有的材料洗凈備用。
2、胡蘿蔔丁和豆角丁放入開水中焯一下撈出,接下來放入雞塊也焯水撈出。
3、炒鍋放油燒熱下入雞塊小火煸炒。
4、放入八角,蔥姜,煸炒出香味,倒入胡蘿蔔丁和豆角丁。
5、加入適量的開水,煮沸後加入適量的生抽、老抽、蚝油和鹽調味。
6、倒入電飯煲里,倒入大米,調整水的用量,蓋上蓋子,按煮飯鍵。
7、煮飯鍵跳起後再燜十分鐘左右就可以了,拌勻開吃。
五、臘肉燜飯