燜飯的15種做法，飯菜一鍋燜營養好吃，懶人的快手餐

燜飯的15種做法，飯菜一鍋燜營養好吃，懶人的快手餐

一、羊肉燜飯

食材

大米400克、羊腿肉600克、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、油少許、孜然2撮、鹽適量、醬油適量、水適量。

做法

1、羊腿肉、大米、胡蘿蔔、洋蔥準備好；胡蘿蔔刮外皮、洋蔥剝掉老皮，沖洗乾淨；孜然捏兩撮即可；

2、羊腿肉先切條再切丁，大小有大拇指第一個指節那麼大就成，太小吃著不過癮；

3、洋蔥切2公分左右的丁，將胡蘿蔔先切條再切丁；

4、炒鍋中倒少許油，油溫6、7成熱時將羊肉入鍋中翻炒變色，不用加料酒噢；先把孜然撒進去鍋翻炒出香味，再倒點醬油調色；

5、把胡蘿蔔和洋蔥倒進鍋中翻炒，撒適量鹽炒均勻即可，關火，無需炒熟；此時肉汁菜汁已經出來了，把這些汁水要算在米飯用水的量中；

6、米飯清洗乾淨後加平時用水量一半就可以，再把炒均勻的羊肉胡蘿蔔洋蔥連同湯汁一起倒入米飯中，混合均勻；電飯煲通電，用普通的燜飯程序就可以噠；

7、羊肉燜飯出鍋後用飯勺打散均勻，撒一點香蔥末開吃啦！

二、南瓜排骨燜飯