紅燒雞翅的17種做法，湯汁濃郁鮮美，雞肉滑嫩入味

食材

雞翅適量、冰糖適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量。

做法

1、雞翅洗凈，瀝干水分（可以劃幾道小口子），姜切片。

2、鍋里放適量油，燒至5層熟後放冰糖，中小火，用鏟子慢慢攪拌冰糖，至完全融化。

3、冰糖溶化後，放薑片，煎至焦黃。

4、隨後放雞翅慢煎。

5、煎至雞翅金黃放適量生抽、老抽、料酒。

6、隨後放適量清水（沒過雞翅為宜）大火燒開。

7、蓋上鍋蓋，小火燜煮15-20分鐘左右。

8、大火收汁，至汁液濃稠就可以了。

四、紅燒雞翅