一顆白菜,竟然有18種做法,農村大嬸花樣就是多,吃著超過癮!

2023-10-15     旺旺來     反饋
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用料

豬肉餡;小白菜;蔥花;雞蛋;花椒麵;澱粉;姜;清水;小蝦皮兒

做法

1、將肉餡加入切的細碎蔥花、薑末、花椒粉,順一個放向略攪

2、加入一個雞蛋,繼續順一個方向攪勻

3、加入鹽、干澱粉

4、攪打均勻

5、湯鍋加少量的油,用蔥花、薑片熗炒

6、出香味後,撒少許花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸

7、盛一碗冷水,用來蘸勺子,每次舀肉餡前,都蘸一下冷水,很容易將肉餡甩入鍋中

8、用勺子前端,舀一點肉餡,甩入鍋中

9、全部肉餡都製成丸子後,蓋蓋煮幾分鐘

10、加適量鹽,轉大火,下入洗凈的小白菜

11、待幾分鐘後,白菜略熟,放入小蝦皮提鮮

12、繼續煮一分鐘後,關火即可

豬肉白菜包子
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