用料
乾貝(沒有的話海米也成)一把;大白菜大葉片6,7片小葉片10片;雞蛋2個;鹽半小勺;料酒(可省)加蛋液里只要一點點or不要;香油出鍋前點兩滴
做法
1、乾貝or海米小半碗熱水泡發
2、水留用
3、大白菜切絲
4、橫豎都可以
5、鍋里放白菜絲放泡發乾貝的水
6、均勻撒半勺鹽
7、再最上面擺乾貝
8、蓋鍋蓋小火煮
(只放泡發乾貝的水就夠了一定要小火白菜會燜出湯甜甜的湯)
9、直到白菜絲煮軟出湯
10、打兩個雞蛋在碗里
11、放一點點料酒或者就不要放了
12、不用完全打散
13、倒入鍋里(白菜絲乾貝上比較好看)
14、蓋鍋蓋直到蛋燜熟
15、出鍋滴一兩滴香油
小白菜丸子湯