用料
麵條;胡蘿蔔絲;青椒絲;香菜;洋蔥;小蔥;料酒;白糖;八角;雞精;鹽;醬油
做法
秘制醬油:鍋里倒入少許油,加入三顆八角煸香
在熱鍋熱油中直接烹醬油
加入香菜,洋蔥,小蔥煸炒,加入料酒,白糖,雞精
通過小火煸炒的方式炒好後,把菜裡面的汁水瀝出來備用
鍋里加水,水開後把麵糰煮熟
煮熟撈出後,不要過涼水,把面放點橄欖油拌勻涼涼
鍋里放油,放入切好的胡蘿蔔絲,青椒絲,洋蔥絲煸香
下入麵條
順著鍋邊第一次烹入秘制醬油,翻拌均勻
順著鍋邊第二次烹入秘制醬油,繼續翻拌均勻
順著鍋邊第三次烹入秘制醬油,翻炒麵條,讓每根麵條上都裹勻鮮香誘人的秘制醬油,ok即可完美出鍋
是不是誘惑到你了
咖喱炒麵(紫椰菜咖喱炒麵)