青椒炒肉片的14種做法,肉嫩味純辣而不燥,營養豐富製作簡單

2023-10-03     開心果     反饋
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食材

素雞1條、燈籠椒1個、裡脊肉100克、小米椒適量、大蒜適量、醬油適量、生抽適量、料酒適量、生粉適量、油鹽適量、胡椒粉適量。

做法

1、將裡脊肉, 素雞, 大蒜頭切成片,燈籠椒切成塊, 小米椒切成段;

2、在肉片中加入適量的鹽, 料酒, 生粉和生抽,攪拌均勻腌制一下;

3、燒熱鍋, 放入適量的油, 下入蒜片和小米椒爆香;

4、爆香後下入腌好的肉片翻炒至變色;

5、下入素雞片繼續翻炒;

6、翻炒幾下後加入生抽和適量的水一起煮上2-3分鐘;

7、再加入青椒繼續翻炒;

8、大火收汁,加入鹽, 胡椒粉等調味料攪拌均勻;

9、出鍋裝盤, 點綴上細蔥花。

肉炒青椒土豆片
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