芝士蝦球11種做法,軟糯的土豆泥、鮮嫩蝦仁和濃香的芝士真的好吃

2023-09-30     開心果     反饋
4/11
食材

蝦八隻、雞蛋一隻、奶酪片兩片、澱粉兩湯匙、麵包屑一百克、鹽適量、胡椒粉適量。

做法

1、鮮蝦去頭,剝殼,尾巴前面留一到兩節殼,用清水淘洗乾淨。

2、處理好的蝦挑去蝦線,用鹽,白鬍椒腌漬十分鐘。

3、蝦沾一層澱粉,抖掉多餘的澱粉。

4、卷上四分之一片芝士,用牙籤固定,沾一層蛋液。

5、沾一層澱粉,拍均勻,再沾一層蛋液。

6、沾麵包糠,用手指一邊捏一邊轉動著蘸,比較容易成型。

7、做好的蝦球生坯,把蝦的尾巴弄乾凈,捋好分開。

8、入油鍋,中火炸金黃即可。

9、炸的時候要注意,在鍋里看的顏色要比期望的淺,否則出來就老了。

芝士蝦球
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