芝士蝦球11種做法,軟糯的土豆泥、鮮嫩蝦仁和濃香的芝士真的好吃
黃金土豆芝士蝦球
食材
鮮蝦14隻、土豆1個、雞蛋1個、芝士適量、黃麵包糠適量、澱粉適量、白鬍椒粉適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量。
做法
1、鮮蝦洗凈剝殼、去蝦線,蝦尾不剝,加入鹽、料酒、白鬍椒粉腌制10分鐘。
2、土豆洗凈剝皮,土豆切塊,加適量的鹽,蒸熟。
3、將煮熟的土豆放點白鬍椒粉、生抽、用勺子壓成泥。
4、把壓好的土豆取一勺,滾成圓球壓扁。
5、再放適量的芝士,再把蝦仁放上面。
6、再用土豆泥裹成圓球(蝦尾露外面),把做好的蝦球先裹滿一層澱粉,再裹一層蛋液。
7、再裹一層麵包糠,每個蝦球上稍微刷一點油。
8、把做好的蝦球依次放在烤盤裡。
9、放入預熱好的烤箱中層,上下火180度,時間20分鐘,黃金土豆芝士蝦球出爐啦。
土豆泥芝士蝦球