西藍花的18種做法,清麗脫俗、鮮味十足,美容還瘦身,女人必備!

2023-09-13     旺旺來     反饋
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西藍花炒牛肉

食材

300克 西藍花

200克 牛肉

40克 彩椒

各少許 薑片、蒜末、蔥段

4克 鹽

4克 雞粉

10毫升 生抽

10克 蚝油

9克 水澱粉

10毫升 料酒

各適量 食粉、食用油

1 洗凈的西藍花切成小塊。

2 洗好的彩椒去籽,再切成小塊。

3 洗凈的牛肉切成片。

4 把牛肉片裝入碗中,放入少許生抽、鹽、雞粉、食粉,攪拌均勻。

5 倒入適量水澱粉,攪拌均勻,加入適量食用油,腌漬10分鐘。

6 鍋中注入適量清水燒開,放入適量鹽、食用油,倒入西藍花,攪勻,煮1分鐘。

7 將煮好的西藍花撈出,裝入盤中,備用。

8 用油起鍋,放入薑片、蒜末、蔥段、彩椒,翻炒均勻。

9 倒入腌好的牛肉,快速翻炒一會兒。

10 淋入料酒,炒勻提鮮。

11 加入適量生抽、蚝油、雞粉、鹽,炒勻調味。

12 倒入少許水澱粉。

13 快速翻炒均勻。

14 把炒好的牛肉片盛出,放在西藍花上即可。
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