西藍花的18種做法,清麗脫俗、鮮味十足,美容還瘦身,女人必備!

2023-09-13     旺旺來     反饋
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西藍花炒雙耳

食材

20克 胡蘿蔔片

100克 西藍花

100克 水發銀耳

35克 水發木耳

各少許 薑片、蒜末、蔥段

3克 鹽

4克 雞粉

10毫升 料酒

10克 蚝油

4毫升 水澱粉

食用油適量

1 洗凈的西藍花切成小塊。

2 洗好的銀耳切去黃色根部,再切成小塊。

3 泡發好的木耳切成小塊。

4 鍋中注入適量清水燒開,加入少許鹽、雞粉、食用油。

5 倒入木耳,煮沸,放入銀耳,攪拌均勻,煮沸。

6 倒入西藍花,焯煮片刻。

7 把煮好的食材撈出,瀝干水分,備用。

8 用油起鍋,放入薑片、蒜末、蔥段、胡蘿蔔,爆香。

9 倒入焯過水的食材,翻炒均勻。

10 淋入料酒,炒出香味。

11 加入適量蚝油、鹽、雞粉,炒勻調味。

12 倒入適量水澱粉。

13 快速翻炒均勻。

14 關火後盛出炒好的菜肴,裝盤即可。
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