西藍花的18種做法,清麗脫俗、鮮味十足,美容還瘦身,女人必備!

2023-09-13     旺旺來     反饋
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上湯西藍花

食材

250克 西藍花

1個 皮蛋

60克 瘦肉

100克 金華火腿

薑絲少許

5克 鹽

2克 雞粉

200毫升 上湯

各適量 生抽、料酒、食用油

1 把洗凈的火腿切成片。

2 皮蛋去殼,對半切開,再切成小塊。

3 洗凈的西藍花切成小朵。

4 洗凈的瘦肉切碎,再剁成末。

5 鍋中注水燒開,加入少許食用油和3克鹽,放入西藍花,煮約2分鐘至熟。

6 撈出煮好的西藍花備用。

7 用油起鍋,放入薑絲、肉末,炒至肉末轉色。

8 倒入火腿片,拌炒勻。

9 淋入少許生抽、料酒,拌炒勻。

10 注入上湯,拌勻。

11 放入切好的皮蛋,大火煮沸。

12 加適量鹽、雞粉,拌勻調味,製成湯料。

13 取來焯煮好的西藍花,裝入碗中。

14 再把鍋中的湯料澆在西藍花上即成。
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