用烤箱做香酥的冰魚柳，內部肉質鮮嫩，外殼金黃酥脆，好吃得停不來！

南極冰魚又稱南極蝦魚，是生長在南極深海零度以下無污染的魚類，它以南極蝦為食，拒食雜物。自然原生、無污染、無抗生素、無任何添加劑。

南極冰魚外型細長，頭比較大，外皮呈黑白相間，別看它外表醜醜的，它的裡面很奇特呢。魚肉雪白，而且連魚骨魚刺都是半透明。南極冰魚體內含有豐富的魚脂肪DHA、EPA等成分，其含有大量的磷脂型DHA、EPA對人體大腦有積極的促進作用。鈣質含量豐富，不含血紅素，營養價值較高，是很適合現代人的健康食品。這種魚的血液更容易流動，節省了在體內循環所需的能量，使魚能夠適應低溫環境。

冰魚的刺少，肉質肥厚，口感細膩滑嫩，特別適合老人、孩子食用。冰魚的做法很多，既可以清涮、鹽烤，又可油炸、做湯。它的魚肉口感類似蝦肉，細緻又不失彈性，魚身細，容易熟。南極冰魚全身都可以吃，烤好的魚肉沒有刺，白嫩嫩的。魚骨烤完酥脆可口。