不管炒啥肉,記住這8個小技巧,滑嫩不柴,絕對征服挑食小朋友

2023-09-02     開心果     反饋
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  炒肉的時候,要想炒的肉不粘鍋又鮮嫩,可以將鍋燒熱,倒入的油多一點,將腌制過的肉倒入鍋中,爆炒快速變色,這樣肉裡面的水分不會丟失,也不粘鍋。

  六、肉質倒入鍋中,滴入一點冷水,口感更好

  炒肉的時候,鍋燒熱下入肉,炒至變色的時候,快速滴入一點冷水,加入調料翻炒均勻,就可以出鍋,口感更加好。

  七、燒肉的時候,加入一些醋,易熟入味
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