原料
麵粉1杯、可可粉半杯、泡打粉半小勺、蘇打粉半小勺、鹽1/4小勺、黃油半杯、糖一杯、香草精一小勺、雞蛋一個、牛奶3/4杯、漿果果醬3大勺、果味力嬌酒 3小勺
做法
1、把所有粉類和鹽混合均勻過篩備用。
2、黃油室溫軟化加糖打發至體積蓬鬆。
3、加入雞蛋和香草精、牛奶攪拌均勻。
4、倒入第一步的粉類,翻拌均勻。
5、加入果醬和力嬌酒攪勻麵糊。
6、分裝到馬芬杯中,烤箱預熱180度,烤20分鐘取出冷卻。
奶油霜
黃油卷1卷(250g)、可可粉5大勺、香草精1小勺、糖粉3大勺、牛奶1/4杯、力嬌酒1/8杯、果醬適量
做法
1、隔水融化黃油成液體。
2、牛奶、力嬌酒、香草精混合後與黃油混合。
3、篩入可可粉、糖粉攪勻後,裝入裱花袋。
4、裱花袋剪口直接把奶油霜轉圈擠在蛋糕體上,最後擠上果醬裝飾。
溫馨提示:MING MAKES CUPCAKES是本文配方來源,老外的方子一般偏油偏甜!大家一定要根據自己的需要減糖哦!