煮八爪魚,萬不可開水下鍋,大廚分享2妙招,脆爽彈牙,不發硬

2023-08-31     開心果     反饋
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4、正確的做法是,要用溫水來煮,開火開始燒水,等水燒到鍋底冒泡,迅速將八爪魚放進去,這是第一個妙招。放上八爪魚之後,畢竟是海鮮,終歸是有腥味的,所以咱們放幾片生薑、倒上點料酒來去腥。
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