煮八爪魚,萬不可開水下鍋,大廚分享2妙招,脆爽彈牙,不發硬

2023-08-31     開心果     反饋
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3、那麼煮八爪魚,究竟要用冷水,還是要開水下鍋呢?實際上都不對,開水煮出來,肉質變得很緊實,發硬,如果用冷水的話,煮的時間過長,同樣不好吃,都煮老了,也不靠譜。
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