食材:
普通麵粉30g 玉米面20g 甜玉米粒80g 乳酪片40g 糖1茶匙 鹽1/2茶匙 黑胡椒粉適量
做法:
1.乳酪片切碎;
2.麵粉與玉米面混合,再加少許水,攪勻;
3.在麵糊中加入乳酪粒,拌勻;
4.加入糖和鹽;
5.加入現磨黑胡椒粉,充分攪勻;
6.鍋中刷一層油,用湯勺舀一勺麵糊,攤成小餅;
7.小餅表面撒一層玉米粒,小火加熱,直至小餅凝固,用牙籤扎一下,沒有粘稠麵糊說明已經熟透,即可關火。
小貼士:
1. 麵糊中加入的水要一點點加入,保證麵糊粘稠且可流動的程度即可;
2. 乳酪也可像玉米粒一樣撒在表面;
3. 糖和鹽的用量可根據個人口味調節;
4. 加熱的時間可以視餅的大小而定
三、芝麻紅糖薯餅