食材:
麵粉300g 油適量 椒鹽適量 香油適量
做法:
1.準備原料
2.麵粉加水和成麵糰揉透揉勻,醒15分鐘
3.取一小塊麵糰,把麵糰擀成5毫米厚的薄片,刷上香油
4.把面片對摺
5.再折過去,像疊被子
6.擀開,再刷上香油
7.把面片對摺,再折過去
8.依次摺疊三次,再擀開,刷上香油,撒上椒鹽
9.再次摺疊後
10.擀成圓餅
11.平底鍋燒熱刷油,放上餅
12.用慢細火輕烙,可以蓋鍋蓋
小貼士:
1、煎的時候一定要用小火,見外皮足夠金黃了,裡面就絕對煎熟了
2、若是放在電餅鐺里烙,比較省事
八、胡麻油烙餅