最懂美食的廣東吃貨,一定是水做的。廣東人不僅愛煲湯,他們手中的糖水也是一絕。糖水食材豐富,花樣繁多,烹調講究,還具有極佳的養生功效。
多選用番薯、木瓜、紅豆、雞蛋、海帶、水果、牛奶等健康食材,味道清新不甜膩。外省人稱之為「甜品」,而本地人則叫它「糖水」。
今天小果兒就來和大家一起煮幾道美味的糖水~冬天天氣乾燥,來上一碗糖水,不僅為身體補充水分和營養,還能潤腸、美容、下火,關鍵是好喝,而且做起來毫無難度!悠閑的周末,快來美美地煲上一碗吧~
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南瓜薏米綠豆糖水
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by 藍紋乳酪
·主料·
南瓜|500g
薏米|40g
綠豆|50g
·輔料·
冰糖|50g
·做法·
1. 綠豆、薏米在水中浸泡一夜。
2. 洗凈後的綠豆、薏米放入砂鍋,加入適量的清水,大火煮開轉小火。
3. 南瓜去皮切小塊洗凈。
4. 綠豆、薏米煮20分鐘後,綠豆開花,薏米軟糯。
5. 加入南瓜繼續煮10分鐘,南瓜酥糯即可。
6. 根據自己口味調入冰糖。
小貼士
南瓜富含維生素A、維生素E,可以有效緩解乾燥癥狀,綠豆也有潤燥熱的作用,薏米祛濕又美白,三者都是非常合適冬季的養生好食材,搭在一起做成美味糖水,陪你走過乾燥的冬天。
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紅棗桂圓枸杞紅糖水
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