金針菇的10道做法,不得不說金針菇怎麼做都好吃,簡單美味容易學

2023-08-25     開心果     反饋
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主料:主料蝦9隻、金針菇80克、油2大勺、生抽1小勺、鹽半小勺、糖2小勺、白鬍椒少許、辣椒1個、蔥1段、蒜1頭

做法:

1.鮮蝦洗凈,用廚房剪刀在背部剪開,除去蝦線。用菜刀在蝦身上輕剁幾下斷筋

2.剝出蒜頭,切成蒜蓉。小蔥和辣椒切成小段

3.鍋內放2大勺油,4分熱時放入蒜蓉炒出香味,加入1大勺水,放入生抽、鹽、糖、白鬍椒燒開

4.碟內先鋪金針菇,再擺放好開背蝦。把燒好的調味料澆蓋在蝦的開背處,湯汁淋在金針菇上

5.電飯煲內膽加開水,菜碟放入蒸屜中置於內膽上

6.電飯煲蒸煮功能蒸15-20分鐘即可出爐

7.撒上蔥花和辣椒裝飾即可享用
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