金針菇的10道做法，不得不說金針菇怎麼做都好吃，簡單美味容易學

金針菇的10道做法，不得不說金針菇怎麼做都好吃，簡單美味容易學

一、白灼金針菇

主料：金針菇200g、植物油0.5湯匙、香蔥4根、小米辣3個、鹽0.5茶匙、細砂糖0.5茶匙、生抽2茶匙

做法：

1.金針菇剪去根部，挑去金針菇老的部分；將金針菇浸泡在淡鹽水裡，如果用淘米水浸泡，會更好；

2.煮鍋里倒入適量清水，燒開後，將金針菇放入鍋里焯熟；

3.將金針菇撈出，過一下涼白開，瀝干水分備用；

4.空碗里調入適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻；

5.香蔥洗凈，切成蔥花；

6.小米辣洗凈，切成辣椒圈；

7.將瀝干水分的金針菇碼在碗里；撒上香蔥；

8.炒鍋里倒入適量植物油燒熱；放入小米辣炒香；

9.金針菇里倒入調料汁，將鍋里的油、小米辣潑到金針菇上即可；

二、金針菇培根卷