10種美味誘人的干鍋菜，美味又下飯，越吃越有味的干鍋菜

食材

豆腐一塊、香菇數朵、玉米少許、胡蘿蔔少許、青豆少許、豉香辣醬2勺、料酒少許。

做法

1、豆腐切成小塊，均勻地撒上少許鹽，輕輕翻抖幾下，腌製片刻。

2、鍋中熱油，油8分熱時，擺入豆腐塊，煎至表皮酥脆，兩面金黃，盛出備用。

3、鍋中余油倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。

4、倒入剛才煎好的豆腐塊。

5、調入少許料酒和兩勺鼓香辣醬，翻炒均勻即可出鍋。

干鍋三寶